LE NOSTRE PROPOSTE
CRUDI DI MARE
CRUDI-TRE | 16
Carpaccio di tonno rosso Sicilia, tartare di ricciola mediterranea e crudo di mazzancolla
SELEZIONE DI OSTRICHE | 13
Fine de Claire, Belon e Saint Kerber
SCAMPI & GAMBERI ROSSI | 16
Scampi e gamberi rossi al naturale
ANTIPASTI
CLUB SANDWICH DI RAZZA | 13
Ali di razza in infusione di maggiorana, crema di provola affumicata, friggitelli e pane tostato al nero di seppia
CHE POLPO | 14
Polpo grigliato, cuore di ananas arrostito al rosmarino, salsa greca e gazpacho in crema
TONNO ROSSO & LAMPONE | 14
Carpaccio di tonno rosso Sicilia marinato al lampone con fagiolini al profumo di vaniglia, ravanelli e citronette al pepe rosa
CAPESANTE IN LOVE | 16
Capesante scottate alla liquirizia con crema di mango, cialda di patate all’acciuga e spugna allo zafferano
ANATRA D’UN PETTO | 13
Petto d’anatra affumicato su julienne di melone, peperoni in agrodolce e pesto di basilico
RABARBARO | 11
Tartelletta al rabarbaro e cipolla rossa confit, insalatina di spinacino fresco e crema di latte di cocco
PASTA
Tutte le nostre paste fresche vengono realizzate a mano
TORTELLI | 23
Tortelli verdi con farcia catalana su crudo di astice e la sua bisque
RAVIOLI | 18
Al ripieno di alici alla beccafico su riduzione di bottarga, alici del Cantabrico, crumble di capperi e pesto all’ortica
SPAGHETTONI | 14
Spaghettone Mancini in salsa di moscioli di Portonovo, crema di pomodori verdi e mortadella croccante
GNOCCHI ARROSTITI | 15
Gnocco di patate arrostito al rosmarino con guance di rana pescatrice in potacchio,
asparagi di mare e crema di olive taggiasche
BAULETTI | 14
Ripieni di faraona in salmì, crema di radicchio, ricotta infornata e crispy di olive leccine
GNUDI | 13
Gnudi di ricotta di bufala al basilico, spuma di melanzane, crema di peperoni e mandorle tostate
SECONDI
RICCIOLA CHE PASSIONE | 20
Trancio di ricciola al passion fruit, bietoline saltate e salsa al pepe Sichuan
TONNO BBQ | 18
Tonno pinna gialla arrostito al lardo di patanegra, cipollotti grigliati e mousse di parmigiana di melanzane
ROMBO | 18
Filetto di rombo in crosta di pistacchi e capperi, patate dolci macerate al sambuco, friggitello ripieno di ricotta di pecora al profumo di cedro e pesto di rucola
FRITTO | 20
Frittura di pesce già spinato: calamari, baccalà, alici e mazzancolle.
Servito con frutta e verdura in tempura e salsa in agro
50 CENTIMETRI DI GRIGLIA | 25
Pescato alla griglia: rana pescatrice, rombo, spigola, baccalà.
Già spinato e pronto per essere gustato
MMM! CHE VITELLO | 17
Medaglioni di vitello da latte in crosta di arachidi servito
con tortino al radicchio, cipolla rossa e patate su riduzione di more
FIOR DI ZUCCA | 14
Fiori di zucca in tempura ripieni di bufala e pomodori arrostiti, crema di zucchine alla scapece
DEGUSTAZIONE
DEGUSTAZIONE COMPLETA | 48
Dall’antipasto al dolce, cinque portate per una esperienza di buon gusto che consigliamo per tutto il tavolo. Comprende acqua e caffè.
ENTRÉE
TONNO ROSSO & LAMPONE
CAPESANTE IN LOVE
RAVIOLI
ROMBO
CHEESECAKE
DOLCI AL PIATTO
MERINGATA | 6
Meringata con mousse al cocco, crema di limone e zenzero, rabarbaro candito al gin, fragole e sfoglia al cacao
CUOR DI NOCCIOLA | 7
Parfait alle nocciole Piemonte IGP con cuore di gianduia, croccante salato alle nocciole, crumble di arachidi e salsa mou
CHEESECAKE | 7
Di ricotta di bufala e passion fruit, sorbetto al melone, crumble alle mandorle e meringhette all’ananas
TRE CIOCCOLATI | 7
Mousse al cioccolato bianco ivoire, cremoso al fondente 70% valrhona, gelato di cioccolato al latte caramellato, su cialda al cacao e cannella e finale al lampone
ORO GIALLO | 8
Spuma di zabaione al gran marnier e zafferano iraniano, albicocche candite alla vaniglia del Madagascar, sorbetto al mango ed eucalipto
NON SOLO FRUTTA | 6
Frutta fresca di stagione, cialda al riso soffiato e crema al limone
SORBETTO | 4
Sorbetto di frutta fresca di stagione da noi preparato
VINI LIQUOROSI
VINO DA UVE STRAMATURE “SAFUME’” | 5
Lucarelli (Marche) | DOC
PASSITO DI VERDICCHIO JESI “TORDIRUTA” | 6
Moncaro (Marche) | Docg
PASSITO DI VERDICCHIO JESI “BRUMATO” | 5
Garofoli (Marche) | Docg
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA “ARGILLE BIANCHE” | 6
Tenuta Sant’Antonio (Veneto) | Docg
MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO | 6
Perticaia (Umbria) | DOCG
VINO DI VISCIOLA | 4
San Martino (Marche)
SPIRITS SELECTION
GRAPPA BIANCA DI VERDICCHIO “PODIUM” | 4
Garofoli (Marche)
GRAPPA BIANCA DI VERDICCHIO “FRATI BIANCHI” | 4
Sparapani (Marche)
BARRICATA RISERVA DI VERDICCHIO “FRATI BIANCHI” | 5
Sparapani (Marche)
BRANDY “OLTRE 12 ANNI” | 6
Garofoli (Marche)
RUM SOLERA “1976” | 6
Santa Teresa (Venezuela)
GOLD OF MAURITIUS DARK RUM | 7
Gold Of Mauritius (Mauritius)
KENTUCKY BOURBON WHISKEY | 7
Knob Creek (USA)
WHISKY SINGLE MALT 12 YEARS HOLD “THE DALMORE" | 8
Dalmore (Highland-Scozia)
WHISKY BLENDED “NIKKA FROM BARREL 51,4” | 8
Nikka (Giappone)
WHISKY SINGLE MALT “TALISKER 10 YEARS OLD” | 7
Talisker (Scozia)
CARTA DEI VINI
Emozioni al calice
PROSECCO SUPERIORE BRUT RIVE OGLIANO C. GRANDA | 6
Masottina (Veneto) | 2018 | DOCG - Glera 100%
“EDEA” BRUT FRANCIACORTA | 7
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
MARCHE PASSERINA | 5
La Valle del sole (Marche) | 2019 | IGP - Passerina 100%
GEWüRZTRAMINER ALTO ADIGE | 6
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Gewürztraminer 100%
VERDICCHIO CLASSICO "LIGAMI" | 5
Brocani (Marche) | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
MATELICA “CASALE VENZA” | 5
Marco Gatti (Marche)| 2018 | DOC - Verdicchio 100%
ROSSO CONERO “CACCIATORE DEI SOGNI” | 5
La calcinara (Marche) | IGT - Montepulciano 100%
ROSSO PICENO SUPERIORE | 5
La Valle del Sole | 2017 | DOP Superiore - Rosso Piceno 100%
Bollicine dalle Marche
METODO CHARMAT
VERDICCHIO JESI BRUT | 15
Garofoli | s.a - Verdicchio 100%
PASSERINA SPUMANTIZZATA “TARA'” | 17
Cocci Grifoni | 2018 - Passerina 100%
BRUT ROSATO “UVE'” | 20
Terrapremiata | s.a - Pinot Nero 100%
METODO CLASSICO
RIBONA BRUT DOSAGE ZERO | 20
Sant’ Isidoro | 2015 | DOC - Ribona 100%
VERDICCHIO JESI BRUT RISERVA | 24
Garofoli| 2016 | DOC - Verdicchio 100%
Bollicine Italiane
PROSECCO SUPERIORE BRUT RIVE OGLIANO C. GRANDA | 18
Masottina (Veneto) | 2018 | DOCG - Glera 100%
“EDEA” BRUT FRANCIACORTA | 25
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
SATEN FRANCIACORTA | 30
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Chardonnay 100%
ROSE' FRANCIACORTA | 30
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Pinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco 10%
"DOM" RISERVA DOSAGGIO ZERO FRANCIACORTA | 50
Mirabella (Lombardia) | 2011 | DOCG - Chardonnay 60%, Pinot Nero 25%, Pinot Bianco 15%
FERRARI PERLE' TRENTO DOC | 41
Ferrari (Trentino) | 2018 | DOC - Glera 100%
Champagne
BRUT PREMIERE | 50
Louis Roederer (Vallée del la Marne) - Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%
VINTAGE | 120
Louis Roederer (Vallée de la Marne) | 2012 - Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
BRUT CUVEE ROSE' | 80
Laurant Perrier (Vallée de la Marne) | AOC - Chardonnay 50%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 15%
Selezioni di Verdicchio
VERDICCHIO CLASSICO "LIGAMI" | 16
Brocani (Marche) | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE "PODIUM" | 21
Garofoli | 2017 | DOC Superiore - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE "CAMPO DELLE OCHE" | 25
Fattoria San Lorenzo | 2015 | IGT - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE "IL PRIORE" | 20
Sparapani | 2018 | DOC Superiore - Verdicchio 100%
SUPERIORE "ANDREA FELICI" | 18
Andrea Felici | 2018 | DOC SUPERIORE - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE “KYPRA“ | 19
Cà Liptra | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
CLASSICO RISERVA “SAN MICHELE 21” | 23
Cà Liptra | 2017 | DOCG - Verdicchio 100%
RISERVA SELEZIONE GIOACCHINO GAROFOLI | 36
Garofoli | 2008 | DOCG - Verdicchio 100%
CLASSICO RISERVA CANTICO DELLA FIGURA | 50
Andrea Felici | 2016 | DOCG - Verdicchio 100%
MATELICA “CASALE VENZA” | 15
Marco Gatti | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
MATELICA PASSO PAJANO | 17
Cantine di Esanatoglia | 2019 | DOP - Verdicchio 100%
MATELICA SELEZIONE “PETRARA” | 18
Borgo Paglianetto | 2019 | DOC - Verdicchio 100%
Bianchi dalle Marche
MARCHE PASSERINA | 15
Tenuta Santori | 2019 | DOCG - Passerina 100%
OFFIDA PASSERINA DOCG | 17
La Valle del sole | 2019 | IGP - Passerina 100%
MARCHE PECORINO OFFIDA | 17
La Valle del sole | 2018 | DOCG - Pecorino 100%
OFFIDA PECORINO DOCG | 20
Tenuta Santori | 2018 | DOCG - Pecorino 100%
COLLI MACERATESI RIBONA ¨PAUSOLA¨ | 16
Sant’Isidoro | 2018 | DOC - Ribona 100%
BINCHELLO DEL METAURO ¨LA RIPE¨ | 14
Lucarelli | 2018 | DOC - Bianchello del Metauro 100%
BIANCO DI PINOT NERO “PINOTTO” | 17
Sant’Isidoro | 2018 | IGT - Pinot Nero (vinificato in bianco) 100%
CLOCHARD MARCHE BIANCO IGT | 19
La Calcinara | IGT - Verdicchio 80%, Chardonnay 20%
Rosati dalle Marche
FLO' | 17
Vigna della Cava | IGT - Montepulciano
MUN | 17
La Calcinara | IGT - Montepulciano
Rossi dalle Marche
ROSSO CONERO “CACCIATORE DEI SOGNI” | 17
La calcinara | IGT - Montepulciano 100%
ROSSO PICENO SUPERIORE | 17
La Valle del Sole | 2017 | DOP Superiore - Rosso Piceno 100%
Bianchi dall'Italia
PETITE ARVINE | 21
Les Cretes (Valle d’Aosta) | 2018 | DOC - Petite Arvine 100%
MÜLLER-THURGAU | 17
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Müller Thurgau 100%
ALTO ADIGE KERNER “CARNED” | 21
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Kerner 100%
GEWüRZTRAMINER ALTO ADIGE | 19
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2019 | DOC - Gewürztraminer 100%
PINOT BIANCO “VIAL” | 20
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Pinot Bianco 100%
PINOT GRIGIO | 22
Specogna (Friuli-Venezia Giulia) | 2019 | DOC - Pinot Grigio 100%
RIBOLLA GIALLA COLLI FRIULIANI | 22
Specogna (Friuli-Venezia Giulia) | 2019 | DOC - Ribolla Gialla 100%
SAUVIGNON BLANC “RONCO DEL CERO'” | 26
Venica & Venica (Friuli-Venezia Giulia) | 2018 - Sauvignon 100%
SOAVE CLASSICO “MONTETONDO” | 16
Montetondo (Veneto) | 2018 | DOC - Garganega 100%
PIGATO “VERUM” | 18
Vis Amoris (Liguria) | 2016 | DOC - Pigato 100%
TREBBIANO SPOLETINO | 18
Perticaia (Umbria) | 2018 | DOC - Trebbiano Spoletino 100%
ETNA BIANCO “MOFETE” | 20
Palmento Costanzo (Sicilia) | 2018 | DOC - Caricante 70%, Cataratto 30%
Rosati dall'Italia
ROSA DEL CASTAGNINO | 17
Fabrizio Dionisio (Toscana) | 2017 | IGT - Syrah 100%
Rossi dall'Italia
SYRAH CORTONA "IL CASTAGNINO" | 18
Fabrizio Dionisio (Toscana) | 2017 | IGT - Syrah 100%
Bianchi dal Mondo
CHABLIS | 30
Domaine Sébastian Dampt (Francia) | 2018 | AOC | - Chardonnay 100%
POUILLY FUME' | 32
Domaine Lebrun (Francia) | 2018 | AOC - Sauvignon 100%
SAINT CLAIRE SAUVIGNON BLANC | 25
Saint Claire Family Estate (Nuova Zelanda) | 2017 - Sauvignon 100%
Our proposals
RAW SEAFOOD
CRUDI-TRE | 16
Carpaccio of Sicilian red tuna, Mediterranean amberjack tartare and raw prawns
OYSTERS SELECTION | 13
Fine de Claire, Belon and Saint Kerber
SCAMPI & GAMBERI ROSSI | 16
Natural prawns and red prawns
STARTERS
RAYS FISH SANDWICH CLUB | 13
Rays fish wings infused with marjoram, smoked provola cream, friggitelli and squid ink toast
THAT OCTOPUS | 14
Grilled octopus, pineapple’s heart roasted with rosemary, Greek sauce and gazpacho cream
RED TUNA & RASPBERRIESS | 14
Carpaccio of Sicilian red tuna marinated in raspberry with vanilla-flavored green beans, radishes and citronette with pink pepper
SCALLOPS IN LOVE | 16
Seared scallops cooked with licorice, along with mango cream, anchovy potato waffle and saffron sponge
DUCK BREAST | 13
Smoked duck breast laying on cantaloupe julienne, sweet and sour peppers and basil pesto
RHUBARB | 11
Rhubarb tart and confit red onion, fresh spinach salad and coconut milk cream
PASTA
All our fresh pasta is made by hand
TORTELLI | 23
Green tortelli with Catalan filling on raw lobster and its bisque
RAVIOLI | 18
Stuffed with beccafico anchovies on bottarga reduction, Cantabrian anchovies, capers crumble and nettle pesto
SPAGHETTONI | 14
Mancini spaghettone in Portonovo mussels sauce, green tomato cream and crispy mortadella
ROASTED GNOCCHI | 15
Roasted potato dumpling with rosemary with monkfish cheeks in potacchio, sea asparagus and cream of Taggiasca olives
BAULETTI | 14
Stuffed guineafowl in salmì, radicchio cream, baked ricotta cheese and leccine olive crispy
GNUDI | 14
Buffalo ricotta gnudi with basil, aubergine foam, pepper cream and toasted almonds
MAIN DISHES
ABERJACK PASSION | 20
Passion fruit amberjack steak, sauteed chard and Sichuan pepper sauce
BBQ TUNA | 18
Roasted yellow fin tuna with patanegra lard, grilled spring onions and eggplant parmesan mousse
TURBOT | 18
Turbot fillet in a pistachio and caper crust, sweet potatoes macerated with elderberry, fry stuffed with sheep's ricotta flavored with cedar and rocket pesto
FRIED FISH | 20
Fry of already barbed fish: squid, cod, anchovies and prawns. Served with tempura fruit and vegetables and sour sauce
50 CENTIMETER GRILL | 25
Grilled fish: monkfish, turbot, sea bass, cod. Already barbed and ready to be enjoyed
DECADENT VEAL | 17
Peanut-crusted veal medallions served with radicchio pie, red onion and potatoes on blackberry reduction
PUMPKIN FLOWER | 14
Tempura courgette flowers stuffed with buffalo mozzarella and roasted tomatoes, cream of zucchini with scapece
TASTING MENU
FULL TASTING | 48
From appetizers to desserts, five courses for a tasteful experience that we recommend to share amongst the table.
It includes water and coffee
ENTRÉE
RED TUNA & RASPBERRIESS
SCALLOPS IN LOVE
RAVIOLI
TURBOT
CHEESECAKE
DOLCI AL PIATTO
MERINGATA | 6
Meringata con mousse al cocco, crema di limone e zenzero, rabarbaro candito al gin, fragole e sfoglia al cacao
CUOR DI NOCCIOLA | 7
Parfait alle nocciole Piemonte IGP con cuore di gianduia, croccante salato alle nocciole, crumble di arachidi e salsa mou
CHEESECAKE | 7
Di ricotta di bufala e passion fruit, sorbetto al melone, crumble alle mandorle e meringhette all’ananas
TRE CIOCCOLATI | 7
Mousse al cioccolato bianco ivoire, cremoso al fondente 70% valrhona, gelato di cioccolato al latte caramellato, su cialda al cacao e cannella e finale al lampone
ORO GIALLO | 8
Spuma di zabaione al gran marnier e zafferano iraniano, albicocche candite alla vaniglia del Madagascar, sorbetto al mango ed eucalipto
NON SOLO FRUTTA | 6
Frutta fresca di stagione, cialda al riso soffiato e crema al limone
SORBETTO | 4
Sorbetto di frutta fresca di stagione da noi preparato
SWEET WINE
PASSITO DI VERDICCHIO JESI “BRUMATO” | 5
Garofoli (Marche) | Doc
VINO DA UVE STRAMATURE “SAFUME’” | 5
Lucarelli (Marche) | DOC
MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO | 5
Perticaia (Umbria) | DOCG
VINO DI VISCIOLA | 4
San Martino (Marche)
SPIRITS SELECTION
GRAPPA BIANCA DI VERDICCHIO “PODIUM” | 5
Garofoli (Marche)
BRANDY “OLTRE 12 ANNI” | 5
Garofoli (Marche)
RUM SOLERA “1976” | 5
Santa Teresa (Venezuela)
WHISKY BLENDED “NIKKA FROM BARREL 51,4” | 7
Nikka (Giappone)
WHISKY SINGLE MALT “TALISKER 10 YEARS OLD” | 7
Talisker (Scozia)
WINE LIST
Emotions by the glass
PROSECCO SUPERIORE BRUT RIVE OGLIANO C. GRANDA | 6
Masottina (Veneto) | 2018 | DOCG - Glera 100%
“EDEA” BRUT FRANCIACORTA | 7
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
MARCHE PASSERINA | 5
La Valle del sole (Marche) | 2019 | IGP - Passerina 100%
GEWüRZTRAMINER ALTO ADIGE | 6
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Gewürztraminer 100%
VERDICCHIO CLASSICO "LIGAMI" | 5
Brocani (Marche) | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
MATELICA “CASALE VENZA” | 5
Marco Gatti (Marche)| 2018 | DOC - Verdicchio 100%
ROSSO CONERO “CACCIATORE DEI SOGNI” | 5
La calcinara (Marche) | IGT - Montepulciano 100%
ROSSO PICENO SUPERIORE | 5
La Valle del Sole | 2017 | DOP Superiore - Rosso Piceno 100%
Sparkling wine from Le Marche
METODO CHARMAT
VERDICCHIO JESI BRUT | 15
Garofoli | s.a - Verdicchio 100%
PASSERINA SPUMANTIZZATA “TARA'” | 17
Cocci Grifoni | 2018 - Passerina 100%
BRUT ROSATO “UVE'” | 20
Terrapremiata | s.a - Pinot Nero 100%
METODO CLASSICO
RIBONA BRUT DOSAGE ZERO | 20
Sant’ Isidoro | 2015 | DOC - Ribona 100%
VERDICCHIO JESI BRUT RISERVA | 24
Garofoli| 2016 | DOC - Verdicchio 100%
Sparkling wine from Italy
PROSECCO SUPERIORE BRUT RIVE OGLIANO C. GRANDA | 18
Masottina (Veneto) | 2018 | DOCG - Glera 100%
“EDEA” BRUT FRANCIACORTA | 25
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
SATEN FRANCIACORTA | 30
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Chardonnay 100%
ROSE' FRANCIACORTA | 30
Mirabella (Lombardia) | DOCG - Pinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco 10%
"DOM" RISERVA DOSAGGIO ZERO FRANCIACORTA | 50
Mirabella (Lombardia) | 2011 | DOCG - Chardonnay 60%, Pinot Nero 25%, Pinot Bianco 15%
FERRARI PERLE' TRENTO DOC | 41
Ferrari (Trentino) | 2018 | DOC - Glera 100%
Champagne
BRUT PREMIERE | 50
Louis Roederer (Vallée del la Marne) - Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%
VINTAGE | 120
Louis Roederer (Vallée de la Marne) | 2012 - Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
BRUT CUVEE ROSE' | 80
Laurant Perrier (Vallée de la Marne) | AOC - Chardonnay 50%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 15%
Verdicchio selection
VERDICCHIO CLASSICO "LIGAMI" | 16
Brocani (Marche) | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE "PODIUM" | 21
Garofoli | 2017 | DOC Superiore - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE "CAMPO DELLE OCHE" | 25
Fattoria San Lorenzo | 2015 | IGT - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE "IL PRIORE" | 20
Sparapani | 2018 | DOC Superiore - Verdicchio 100%
SUPERIORE "ANDREA FELICI" | 18
Andrea Felici | 2018 | DOC SUPERIORE - Verdicchio 100%
CLASSICO SUPERIORE “KYPRA“ | 19
Cà Liptra | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
CLASSICO RISERVA “SAN MICHELE 21” | 23
Cà Liptra | 2017 | DOCG - Verdicchio 100%
RISERVA SELEZIONE GIOACCHINO GAROFOLI | 36
Garofoli | 2008 | DOCG - Verdicchio 100%
CLASSICO RISERVA CANTICO DELLA FIGURA | 50
Andrea Felici | 2016 | DOCG - Verdicchio 100%
MATELICA “CASALE VENZA” | 15
Marco Gatti | 2018 | DOC - Verdicchio 100%
MATELICA PASSO PAJANO | 17
Cantine di Esanatoglia | 2019 | DOP - Verdicchio 100%
MATELICA SELEZIONE “PETRARA” | 18
Borgo Paglianetto | 2019 | DOC - Verdicchio 100%
White wine from Le Marche
MARCHE PASSERINA | 15
Tenuta Santori | 2019 | DOCG - Passerina 100%
OFFIDA PASSERINA DOCG | 17
La Valle del sole | 2019 | IGP - Passerina 100%
MARCHE PECORINO OFFIDA | 17
La Valle del sole | 2018 | DOCG - Pecorino 100%
OFFIDA PECORINO DOCG | 20
Tenuta Santori | 2018 | DOCG - Pecorino 100%
COLLI MACERATESI RIBONA ¨PAUSOLA¨ | 16
Sant’Isidoro | 2018 | DOC - Ribona 100%
BINCHELLO DEL METAURO ¨LA RIPE¨ | 14
Lucarelli | 2018 | DOC - Bianchello del Metauro 100%
BIANCO DI PINOT NERO “PINOTTO” | 17
Sant’Isidoro | 2018 | IGT - Pinot Nero (vinificato in bianco) 100%
CLOCHARD MARCHE BIANCO IGT | 19
La Calcinara | IGT - Verdicchio 80%, Chardonnay 20%
Rosé wine from Le Marche
FLO' | 17
Vigna della Cava | IGT - Montepulciano
MUN | 17
La Calcinara | IGT - Montepulciano
Red wine from Le Marche
ROSSO CONERO “CACCIATORE DEI SOGNI” | 17
La calcinara | IGT - Montepulciano 100%
ROSSO PICENO SUPERIORE | 17
La Valle del Sole | 2017 | DOP Superiore - Rosso Piceno 100%
White wine from Italy
PETITE ARVINE | 21
Les Cretes (Valle d’Aosta) | 2018 | DOC - Petite Arvine 100%
MÜLLER-THURGAU | 17
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Müller Thurgau 100%
ALTO ADIGE KERNER “CARNED” | 21
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Kerner 100%
GEWüRZTRAMINER ALTO ADIGE | 19
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2019 | DOC - Gewürztraminer 100%
PINOT BIANCO “VIAL” | 20
Kellerei Kaltern (Alto Adige) | 2018 | DOC - Pinot Bianco 100%
PINOT GRIGIO | 22
Specogna (Friuli-Venezia Giulia) | 2019 | DOC - Pinot Grigio 100%
RIBOLLA GIALLA COLLI FRIULIANI | 22
Specogna (Friuli-Venezia Giulia) | 2019 | DOC - Ribolla Gialla 100%
SAUVIGNON BLANC “RONCO DEL CERO'” | 26
Venica & Venica (Friuli-Venezia Giulia) | 2018 - Sauvignon 100%
SOAVE CLASSICO “MONTETONDO” | 16
Montetondo (Veneto) | 2018 | DOC - Garganega 100%
PIGATO “VERUM” | 18
Vis Amoris (Liguria) | 2016 | DOC - Pigato 100%
TREBBIANO SPOLETINO | 18
Perticaia (Umbria) | 2018 | DOC - Trebbiano Spoletino 100%
ETNA BIANCO “MOFETE” | 20
Palmento Costanzo (Sicilia) | 2018 | DOC - Caricante 70%, Cataratto 30%
Rosé wine from Italy
ROSA DEL CASTAGNINO | 17
Fabrizio Dionisio (Toscana) | 2017 | IGT - Syrah 100%
Red wine from Italy
SYRAH CORTONA "IL CASTAGNINO" | 18
Fabrizio Dionisio (Toscana) | 2017 | IGT - Syrah 100%
White wine from other countries
CHABLIS | 30
Domaine Sébastian Dampt (Francia) | 2018 | AOC | - Chardonnay 100%
POUILLY FUME' | 32
Domaine Lebrun (Francia) | 2018 | AOC - Sauvignon 100%
SAINT CLAIRE SAUVIGNON BLANC | 25
Saint Claire Family Estate (Nuova Zelanda) | 2017 - Sauvignon 100%
