FOOD
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LIFE
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team marco tavoloni

C'è qualcosa che va oltre un piatto ben presentato.
Il cibo è la nostra fonte di vita, la cena un buon compromesso per condividerla e la Ginestra in Fiore un luogo incantato dove ospitalità e buona cucina si fondono per offrirti un'esperienza magica.

brand manager
Marco Tavoloni

team luca w

Sempre alla ricerca di quello che non ti aspetti, il mio lavoro non finisce qui, mai banale e per niente semplice. Una cucina che ricorda la territorialità e che si affaccia al nuovo mondo: globale e connesso.

executive chef
Luca Sancricca

il team

La Ginestra in Fiore Ristorante Sirolo

  • Marco
    Tavoloni

    Marco Tavoloni

    brand manager e responsabile del servizo

  • Gianluca
    Cirigliano

    Gianluca Cirigliano

    responsabile finanziario

  • Francesca
    Ghidini

    Francesca Ghidini

    Responsabile camere

  • Katia
    Ventura

    Katia Ventura

    Specialista dell'accoglienza

  • Andrea
    Fraticelli

    Andrea Fraticelli

    graphic designer e team organizzativo

  • Marco
    Zacconi

    Marco Zacconi

    dirty jobs e team organizzativo

  • Asya
    Tavoloni

    Asya Tavoloni

    sala e team organizzativo

  • Claudia
    Spegne

    Claudia Spegne

    responsabile di sala e team organizzativo

  • Alice
    Carotti

    Alice Carotti

    sala

  • Francesco
    Galassi

    Francesco Galassi

    sala

  • Luca
    Sancricca

    Luca Sancricca

    executive chef

  • Cristian
    Rosini

    Christian Rosini

    capopartita agli antipasti

  • Sauro
    Sabbatini

    Sauro Sabbatini

    capopartita ai primi

  • Sara
    Accorroni

    Sara Accorroni

    capopartita ai dolci

  • Walter
    Beccaceci

    Walter Beccaceci

    Commis

  • Ernesto
    Cipullo

    Ernesto Cipullo

    Plongeur

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